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板片殺菌成套設備
　　該成套設備由板式換熱器、平衡槽、飲料泵，熱水裝置（包括汽水混合器、熱水泵、蒸汽調(diào)節(jié)閥等）以及電控系統(tǒng)組成，用于鮮牛奶、冰淇淋奶料、奶粉、煉乳、果汁等熱敏性液體食品的巴氏殺菌和冷卻。
　　物料經(jīng)平衡槽，由泵送入板式換熱器，經(jīng)過預熱、殺菌、保溫、冷卻各段以達到工藝要求，并保持物料原有性質(zhì)。生產(chǎn)過程中，若未達到規(guī)定的殺菌溫度，則儀表控制使回流閥換向，使物料重新回到平衡槽。物料殺菌溫度的變化由儀表連續(xù)自動記錄，以便對殺菌過程進行監(jiān)控。
　　牛奶巴氏殺菌一般采用三段式。蒸汽調(diào)節(jié)閥、減壓閥、回流閥、控制器元件等采用最好的進口配置。

生產(chǎn)能力 T/H

1

2

3

5

10

物料進口溫度°C

5

物料出口溫度°C

　 5

殺菌溫度 °C

85

保溫時間 S

15

冰水進口溫度°C

1

熱水進口溫速°C

90

蒸汽進口壓力MPa

　　≥0.4

熱水倍數(shù)

　3

冰水倍數(shù)

　4

物料進出口管徑

　　φ38

φ38

φ38

φ38

φ51

介質(zhì)進出口管徑

φ38　　

φ51

φ51

φ51

φ51

外形尺寸（lxbxh）

1500×1500×2200

2200×200×2500

2400×2000×2500

2600×2000×2500

2800×2000×2500

機器重量 Kg

980

980

1080

1220

1650

　　注：部分技術參數(shù)可根據(jù)客戶要求變更

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